近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。中央和国家机关工委发出公开信，倡议中央和国家机关广大干部职工迅速行动起来，坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，坚持党员领导干部率先垂范，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。
厉行节约、反对浪费是优良传统。关于节约粮食，古人有很多朴实而深刻的警句：“家有万担，不脱补衣，不丢剩饭”“丰年要当歉年过，有粮常想无粮时”“惜衣有衣，惜食有食”……中华民族自古以来就有敬天惜粮的传统，勤俭节约也是我们党一以贯之的优良作风。在革命战争年代，毛泽东同志提出，“节省每一个铜板为着战争和革命事业，为着我们的经济建设”。周恩来同志用餐，桌上的一粒米饭要捡起食尽，碗里的汤汁都吃完。勤俭节约的美德铸就了绵延不绝的灿烂文明，艰苦奋斗的革命传统创造了彪炳史册的辉煌成就。这些宝贵的财富，什么时候都不能丢。
厉行节约、反对浪费是现实要求。粮食安全是国家安全的重要基础，解决好十几亿人口的吃饭问题始终是治国理政的头等大事。一方面，我国粮食长期处于“紧平衡”状态，粮食安全面临多重压力，全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟；而另一方面，餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心，据测算，我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。资源相对不足、生态环境脆弱的现实国情，宏伟的奋斗目标和复杂的内外环境，都要求我们时刻保有艰苦奋斗的精神、勤俭节约的作风。“常将有日思无日，莫待无时思有时”，珍惜一丝一缕、节约一粥一饭，才能凝聚起抵御风险的深厚底气和迎战困难的强大力量。
厉行节约、反对浪费是健康习惯。“纵口欲而百病生”，饮食与健康息息相关。近年来，随着社会物质财富的增加，滥饮滥食等现象导致超重和肥胖人数日益增多，成为一个严重的公共卫生问题。暴饮暴食、油大味重、荤素失衡等不科学不健康的饮食习惯，不仅直接导致人体各类疾病的发生，还有可能加剧医疗负担、引发资源浪费和环境污染。健康中国离不开健康饮食，合理膳食是维护生命健康的基础。杜绝“舌尖上的浪费”，拒绝“野味诱惑”，养成适量进食、荤素搭配、营养平衡的习惯，才能享受健康生活，提高生命质量。
厉行节约、反对浪费是文明风尚。“俭则约，约则百善俱兴；侈则肆，肆则百恶俱纵。”浪费行为具有“溢出效应”，侵蚀社会资源、损害公共利益。生活奢靡、贪图享乐等不良习气，讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，“自己掏钱、丰俭由我”的错误观念，不仅败坏社会风气，也与社会主义核心价值观背道而驰。在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，才能标本兼治、春风化雨，让厉行节约、反对浪费成为人们的共识和行动。风俗者，天下之大事也，而天下大事必作于细。中央和国家机关广大党员干部要以身作则、率先垂范，人人都行动起来，从珍惜一粒米、一滴水等小事做起，日积月累、成风化人，勤俭节约的价值理念必能深入人心、蔚然成风。（本文选自《机关党建研究》2020年第9期）
